○生活習慣病レシピ○ 市報5月10日号に掲載されました。
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春キャベツと油揚げの豆板醤炒め
○生活習慣病レシピ○ 市報4月10日号に掲載されました。
ざわ(10個分)
郷土料理レシピ動画公開第3弾!魚沼市食生活改善推進員協議会さんから、魚沼市湯之谷地域で昔から伝わる、粒あんをごはんで包んだ郷土料理「ざわ」を教えていただきました。動画はこちら(外部サイトへつながります…
わらびのあく抜き方法
郷土料理レシピ動画公開第3弾!魚沼市食生活改善推進員協議会さんから、わらびのあく抜き方法を教えていただきました。動画はこちら(外部サイトへつながります。) 魚沼市の地場産農産物は市内のスーパーや小売店…
からしなます
郷土料理レシピ動画公開第3弾!魚沼市食生活改善推進員協議会さんから、仏事や催事などでよく食べられている魚沼の家庭料理「からしなます」を教えていただきました。動画はこちら(外部サイトへつながります。) …
わらびの保存方法(塩漬け)
郷土料理レシピ動画公開第3弾!魚沼市食生活改善推進員協議会さんから、わらびの保存方法(塩漬け)を教えていただきました。動画はこちら(外部サイトへつながります。) 魚沼市の地場産農産物は市内のスーパーや…
ふうきんとうみそ
郷土料理レシピ動画公開第3弾! ふきのとうといえば、春の訪れを告げる食材ですが、魚沼市では促成栽培が行われており、一足早い12月中旬頃から直売所等に並びます。魚沼市食生活改善推進員協議会さんから、ふき…
塩漬けわらびの戻し方
郷土料理レシピ動画公開第3弾!魚沼市食生活改善推進員協議会さんから、塩漬けわらびの戻し方を教えていただきました。動画はこちら(外部サイトへつながります。) 魚沼市の地場産農産物は市内のスーパーや小売店…
郷土料理レシピ動画第3弾を制作しました!
魚沼市の郷土料理を紹介するため、魚沼市食生活改善推進員協議会の皆さんから協力していただき、郷土料理レシピの動画を制作しました。 第3弾では、山菜を使った郷土料理や、一年を通してよく食べられている5品を…