石垣豆腐

郷土料理レシピ動画公開第３弾！魚沼市食生活改善推進員協議会さんから、小出地域を中心に昔から仏事のお料理として食されてきた郷土料理「石垣豆腐」を教えていただきました。動画はこちら（外部サイトへつながります。）

あっさりとした味付けで、柔らかい豆腐と和くるみのザクザクとした食感をお楽しみいただけます。

魚沼市の地場産農産物は市内のスーパーや小売店のほか、うおぬま百菜花んなど直売所等で購入できます。魚沼市内の直売所情報はこちらからご覧ください。

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魚沼市Youtube公式チャンネルでは、魚沼の郷土料理の作り方が分かるレシピ動画を公開中！その他のレシピもあわせてご覧ください。