鮨 とっと
ジャンル：寿司
産地直送のネタ、シャリ、海苔、山葵、煮切り醤油、自家製ガリ、細部までこだわり抜いた本気の鮨！
地元市場の他、佐渡、寺泊、明石、豊洲市場など独自のルートで仕入れた厳選鮮魚。魚沼市守門福山地区で丁寧に育てられたコシヒカリに赤酢、米酢を絶妙にブレンドした鮨酢を合わせたシャリ。静岡のわさび園直送の本わさび。
新潟県産のこだわり醤油、みりんに昆布の旨味を含ませた煮切り醤油。
有明産の歯切れと香りのよい極上焼き海苔。店主の渾身の握りをご賞味下さい。
お寿司
| おすすめ | 鮨の肴のおまかせコース（5,000円より） |
|---|---|
| 住所 | 新潟県魚沼市大塚新田134-5 |
| 電話番号 | 025-793-7376 |
| 店舗サイト等 | |
| 営業時間 | 17：00～22：00（ラストオーダー 21：00） |
| 駐車場 | 3台 |
| 定員 | 16席、他：個室6帖、10帖、24帖（個室要予約） |
| 定休日 | 月曜日 / 他1～2日 |
| キャッシュレス対応 |
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| バリアフリー |
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店内