春きゃべつと豚肉の塩昆布蒸し
🌸市報4月号に掲載されました🌸
材料 （４人分）
- 春キャベツ500g
- もやし100g
- 豚バラ肉200g
- しょうが１かけ
- 塩昆布15g
- 酒大さじ3
- ごま油小さじ2
レシピ
- キャベツは一口大にちぎる。豚バラ肉は3㎝幅に切り、しょうがは千切りにする。
- ①と塩昆布をそれぞれ半量ずつに分けておく。
- フライパンに、キャベツともやし→豚バラ肉→しょうが→塩昆布の順に半量ずつ重ねる。その上に残りの半量も同様に重ねる。
- ③に酒をふりかけて蓋をし、弱火で5分程加熱する。
- ごま油を加えてよく混ぜて、器に盛りつけたら完成
1人分の栄養価
- エネルギー267 kcal
- たんぱく質9.3 g
- 脂質22.2 g
- 炭水化物9.1 g
- 食塩相当量1.0 g
一口メモ
フライパンでさっと作れて旬の春キャベツの美味しさを味わえる一品です。カテゴリ：春・お肉のおかず・野菜のおかず・健康・塩分ひかえめ・簡単・時短