鮭の中華蒸し
○手軽においしく！生活習慣病予防レシピ○
市報１月１０日号に掲載されました。
材料 （２人分）
- 鮭(甘塩)2切れ
- 酒(下味用)大さじ1
- えのき100g
- 人参20g
- しょうが1かけ
- 長ネギ20g
- 〈A〉
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ2
レシピ
- 鮭に酒をふり、下味をつける。
- えのきは4㎝程の長さに切り、人参としょうがはせん切り、長ネギは斜め薄切りにする。
- 耐熱皿にえのきを広げて入れ、その上に鮭をのせて人参、長ネギ、しょうがを上にのせる。〈A〉をかけ、ふんわりとラップをしたら電子レンジ(600w)で4～5分加熱する。皿に盛り付けたら完成
1人分の栄養価
- エネルギー204 kcal
- たんぱく質17.5 g
- 脂質11.9 g
- 炭水化物6.9 g
- 食塩相当量2.0 g
一口メモ
電子レンジで手軽に作れるので、忙しい日の主菜にぴったりです。鮭の代わりに白身魚でも美味しくできます。カテゴリ：野菜のおかず・健康・塩分ひかえめ・簡単・時短