アスパラガスのガーリックソテー

レシピ

1. アスパラガスの下半分の皮をピーラーで薄くむき、半分の長さに切る。(切るかは大きさによって調節してください）
   にんにくは薄切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかける。
   きつね色になるまで弱火でじっくりと焼き、しっかりと香りをだしてから、火を止めて取り出す。
3. ②にアスパラガスを入れる。
4. 色鮮やかに焼き目がついたら、黒こしょうをふり、器に入れる。
5. ②で取り出したにんにくチップと温泉卵をそえ、フライパンに残った油を回しかける。