鶏肉とキャベツのポテトサラダ

レシピ

1. じゃがいもは皮をむいてゆで、粗熱をとり、ざっくりつぶし、温かいうちに塩・コショウ・酢を混ぜる。
2. かぼちゃは食べやすい大きさに切り、ゆでる。ざっくりつぶし①と合わせる。
3. 鶏肉は、酒大さじ１の入ったお湯でゆで、冷ます。(ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱してもOK）。冷めたら食べやすい大きさにさいておく。
4. 玉ねぎは縦に薄切りにし、キャベツは２ｃｍ程にちぎる。玉ねぎとキャベツをボウルに入れ、塩１g（分量外）を混ぜてもむ。しんなりしたら水気を切る。
5. Aを混ぜ、全ての食材をさっとあえる。