みょうがの炒め物
夏から秋にかけて旬を迎えるみょうがの、簡単おいしいオススメレシピをご紹介します。
材料 （4人分）
- みょうが15個位
- ししとう5本位
- 油適量
- 砂糖適量
- 塩適量
- めんつゆ適量
- ごま少々
レシピ
- みょうがとししとうをキレイに洗う。
- みょうがを縦に千切りにし、水にさらしてアクを抜く。
- ししとうもみょうがと同じように切る。
- みょうがの水を切り、ししとうと一緒に油をしいたフライパンで炒める。
- しんなりしてきたら、砂糖を入れなじむまで炒める。
- なじんできたら、めんつゆを入れて器に盛り付け、ごまをかけて出来上がり。
一口メモ
お好みで、七味などを入れてピリ辛にしてもおいしいです。カテゴリ：夏・秋・野菜のおかず・簡単・時短・地場産農産物