木の芽のわさび醤油（卵入り）
春の山菜「木の芽」のおすすめの食べ方をご紹介します。
ほろ苦い木の芽とわさびが何とも言えず、くせになる味です。
材料 （1人分）
- 木の芽適量
- 卵適宜
- しょうゆ適量
- わさびお好みで
レシピ
- 木の芽を茹でる。
固すぎず、柔らかすぎず、適度な食感を残すようにする。
- 木の芽を4～5cm程度に切る。
- 木の芽にしょうゆとわさびを混ぜる。
- お好みで卵を入れる。
一口メモ
わさび醤油に飽きたら、ちょっと贅沢に卵を割り入れてもおいしいですよ。炊き立てご飯のおともにもぴったりです。
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