豚肉のソテーさっぱり甘酢だれ
材料 （２人分）
- 豚ロース肉２枚
- らっきょう漬け60g
- らっきょう漬け汁50ml
- 塩・こしょう少々
- 小麦粉小さじ2
- 油小さじ1
- バター小さじ1/2
- きゅうり1本
- ミニトマト2個
レシピ
- らっきょう漬けは粗みじん切りにする。
- 付け合わせのきゅうりは薄く斜め切りにし、ミニトマトは半分に切る。
- 豚肉に塩こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンに油とバターを熱し③を入れ、片面ずつきつね色になるまで焼く。
- ①とらっきょう漬けの汁を加え、さっとからめる。
- 器に盛り、②を添えたら完成
1人分の栄養価
- エネルギー338 kcal
- たんぱく質19.5 g
- 脂質18.7 g
- 炭水化物24.9 g
- 食塩相当量2.4 g
一口メモ
甘酸っぱさでお肉がさっぱり食べられる夏バテ防止メニューです。カテゴリ：お肉のおかず・健康・塩分ひかえめ・簡単・時短