お弁当献立

レシピ

1. 【のりごはん】
   一口大に丸め、のりで飾りつける。
2. 【やわらかハンバーグ】
   人参・しいたけ・たまねぎはみじん切りにする。
3. ボウルに、2とひき肉、豆腐、塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、片栗粉を半量入れ、小判形にする。
   まとまり具合をみて、ゆるいようなら片栗粉を足す。
4. フライパンに油を敷き、両面を色よく焼く。
5. 【ナムル】
   ほうれん草はサッと茹で、水にさらしアクを抜き、3cmの長さに切る。
6. 人参を千切りにして、もやしと茹で、水気を切る。
7. 5・6とコーンを混ぜ、醤油・ごま油・だし汁を入れ、混ぜて味をなじませる。
8. のりごはん・やわらかハンバーグ・ナムル・ミニトマトをお弁当に詰めて出来上がり。