レシピ

スイートポテトサラダ

スイートポテトサラダ

1人分の栄養価

エネルギー
118 kcal
たんぱく質
2.3 g
脂質
5.5 g
食物繊維
1.5 g
カルシウム
63 mg
食塩相当量
0.3 g

秋の味覚のさつま芋をつかった、サラダです。

材料 (4人分)

さつまいも
160g
キャベツ
100g
冷凍コーン
20g
チーズ(ダイスカット)
20g
マヨネーズ
大さじ1強
プレーンヨーグルト
大さじ1弱
少々
こしょう
少々

レシピ

  1. さつまいもは、洗って皮をむいてカットし、蒸す。
  2. キャベツは洗って短冊切りにし、さっと湯がいて水でさまし、水気をきっておく。
  3. 冷凍コーンもさっとゆがいておく。
  4. チーズは小さくきざんでおく。
  5. マヨネーズ、ヨーグルト、塩、こしょうを和えて、さつまいも、キャベツ、コーン、チーズと和える。

カテゴリ: 副菜・秋・おすすめメニュー・学校