一品でバランス　ねばねば混ぜ麺

レシピ

1. なめことオクラを茹でておく。
   (冷凍刻みオクラを使うと、解凍せずそのまま使えます。)
2. 沸騰した湯に鶏ささみを入れて1分ほど茹で、蓋をして火を止め、10分程余熱で火を通す。
   鍋から取り出して粗熱をとった後、筋を取りながら食べやすい大きさにほぐす。
3. Aを混ぜ合わせ、②と茹でたなめこ、茹でて小口切りにしたオクラを加えてさらに混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
4. みょうがは小口切りにし、さっと水にさらした後、水気を取る。
5. そうめんは表示どおりに茹で、ザルにあげて流水でしっかりともみ洗いし、水気を切る。
6. 器に茹でたそうめん、③、④を順に盛り付け、お好みで刻みのりをのせる。