かぼちゃのサラダ
レンジでチンしてソースをかけるだけ！かぼちゃの簡単サラダを紹介します。
材料 （4人分）
- かぼちゃ400g
- 塩少々
- イタリアンパセリ少々
- 調味料A
- 牛乳大さじ2
- マヨネーズ大さじ4
- レモン汁小さじ2
- 塩少々
レシピ
- かぼちゃは種とワタをとり5～6ミリの厚さのくし方に切る。
- 調味料Aは混ぜ合わせておく。
- かぼちゃは耐熱容器に重ならないように並べてラップをし、電子レンジで4～5分加熱する。
※今回はちょっと量が多かったので、蒸し器で対応しました。
- 加熱したカボチャを器に盛って調味料Aをかける。
ちぎったイタリアンパセリを散らして完成。
※イタリアンパセリがなければ、普通のパセリや青しそでも良いですよ。
1人分の栄養価
- エネルギー129 kcal
- たんぱく質2.7 g
- 脂質19.2 g
- 炭水化物4.9 g
- 食塩相当量0.3 g
一口メモ
＜素材の味と塩分＞素材の食品そのものがおいしいと、たくさん調味料を加えなくてもおいしく食べられます。旬な新鮮な食材で料理を作ることで塩分を控えることができます。
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