かぶとレモンのサラダ
ちょっと変わった一品をご紹介します。
かぶとレモンが主役のサラダ「かぶとレモンのサラダ」です。
材料 （4人分）
- かぶ6個
- 塩小さじ1/2
- レモン1個
- 黒こしょう少々
- オリーブ油小さじ2
レシピ
- かぶは輪切りにし、塩をふり、しんなりしたら、水気を切る。
- レモンは輪切りにし、そのうち1枚分は皮をむいて角切にする。
残りは半月切りにする。
- かぶと輪切りにしたレモンを皿に並べ、角切りレモン、黒こしょう、オリーブ油をかけて完成。
1人分の栄養価
- エネルギー51 kcal
- たんぱく質0.8 g
- 脂質2.3 g
- 炭水化物7.6 g
- 食塩相当量0.7 g
カテゴリ：野菜のおかず・健康・簡単・時短・地場産農産物