白菜とりんごのマスタードサラダ
年末年始でしょっぱいものをとりすぎてしまった皆様へ、さっぱりサラダをご紹介します。
材料 （4人分）
- 白菜6枚
- 塩少々
- りんご小1個
- 調味料A
- オリーブ油大さじ1と1/3
- りんご酢大さじ1と1/3
- 粒マスタード小さじ2
- 砂糖小さじ2
- 黒こしょう少々
レシピ
- 白菜は繊維にそって千切りにする。
- りんごも千切りにする。
- ボウルに白菜を入れ塩少々し、全体を混ぜ合わせる。
- 別のボウルに調味料Aを入れてよく混ぜ、水気を切った白菜とりんごを加えてよく混ぜ合わせて完成。
1人分の栄養価
- エネルギー84 kcal
- たんぱく質1.0 g
- 脂質4.7 g
- 炭水化物10.3 g
- 食塩相当量0.2 g
一口メモ
塩鮭、昆布の佃煮、たらこ、漬物などしよっぱいおかずばかりが食卓に並んでいませんか？年末年始で、エネルギーや塩分を普段より多くとってしまった体をリセットしましょう。しょっぱいおかずは、どれか1つにして野菜料理をしっかり食べましょう。
カテゴリ：冬・野菜のおかず・塩分ひかえめ・簡単・時短・地場産農産物