チンゲン菜とあさりの炒め煮
時間をかけずに調理できるカンタンレシピです。晩御飯にプラス一品いかがですか。
材料 （4人分）
- チンゲン菜280g
- にんじん60g
- あさり(殻付き)100g
- 生姜少々
- 油大さじ1
- だし汁250cc
- 調味料A
- みりん小さじ2
- しょうゆ小さじ2
レシピ
- チンゲン菜は4cm幅に切る。軸の太いところはさらに2～3つに切る。
にんじんは型で抜くか、短冊に切る。
生姜は千切りにする。
- 鍋に油を熱し、生姜を炒める。
- 香りが出たら、チンゲン菜とにんじんを加えて炒め、あさり、だし汁を加える。
※このとき、あさりは火を加えすぎないようにしましょう。
- 煮立ったらアクを取り調味料Aを加えて2～3分煮て完成。
1人分の栄養価
- エネルギー59 kcal
- たんぱく質2.6 g
- 脂質3.3 g
- 炭水化物4.5 g
- 食塩相当量1.2 g
一口メモ
時間がかからずできるので、晩御飯などにプラス一品として作ってみてはいかがでしょうか。カテゴリ：冬・魚介のおかず・野菜のおかず・健康・簡単・時短