チキンカツ
ふたば東保育園のH29年12月の誕生会メニューです。
材料 （大人2～3人分）
- 鶏もも肉1/3枚
- 小麦粉大さじ1
- 卵1/2個
- パン粉カップ1/2
- 揚げ油適量
- 中濃ソース適量
レシピ
- 鶏肉は、肉厚の場合は数か所に切れ目を入れる。
皮付きの場合、皮にフォークで数か所穴をあける。 - 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170～180度の油で揚げる。
中心までしっかり火を通しましょう。 - お好みでソースをかけてお召し上がりください。
一口メモ
鶏肉は皮をつけたまま、取り除くどちらでもOKですカテゴリ：お肉のおかず・保育園給食レシピ