卯の花炒り煮

卯の花炒り煮

ふたば東保育園12月誕生会レシピです。

材料 (大人2人分)

  • おから50g
  • にんじん1/4本
  • 長ねぎ1/3本
  • 干ししいたけ1個
  • ちくわ1/4本
  • 少々
  • 調味料
  •  砂糖大さじ1/2
  •  みりん大さじ1/2
  •  しょうゆ大さじ1/2
  •  だし汁(しいたけのもどし汁)大さじ2

レシピ

  1. 干ししいたけはお湯でもどして、細切りにしておく。
  2. にんじんは千切りにし、さっと茹でておく。
  3. 長ねぎ、ちくわも細切りにしておく。
  4. 油を熱した鍋に1のしいたけと2、3を入れて炒め、おからと合わせて炒りつける。
  5. 調味料を加え炒め合わせ、味を調える。

カテゴリ:春・夏・秋・冬・野菜のおかず・その他・保育園給食レシピ