レシピ

ごぼうサラダ

ごぼうサラダ

1人分の栄養価

エネルギー
107 kcal
たんぱく質
2.6 g
脂質
9.0 g
炭水化物
4.6 g
食塩相当量
0.5 g

千切りごぼうが入ったよくかむサラダです。

材料 (4人分)

ごぼう
40g
キャベツ
200g
きゅうり
40g
ハム
2枚
いりごま
小さじ1/2
調味料
 マヨネーズ
大さじ3弱
 赤みそ
小さじ1/5
 塩
少々
 こしょう
少々

レシピ

  1. ごぼう、キャベツ、きゅうりとハムは千切りにする。
  2. 1をゆでて冷ます。
  3. 調味料を混ぜ、水を切った1を和える。
  4. 味を整え、いりごまを混ぜる。

一口メモ

給食ではすべての食材をゆでて使用しますが、家庭ではごぼう以外はゆでなくても大丈夫です。調味料が少し多く必要かもしれません。

カテゴリ: 副菜・春・秋・冬・野菜たっぷり・学校