ごぼうサラダ

ごぼうサラダ

千切りごぼうが入ったよくかむサラダです。

材料 (4人分)

  • ごぼう40g
  • キャベツ200g
  • きゅうり40g
  • ハム2枚
  • いりごま小さじ1/2
  • 調味料
  •  マヨネーズ大さじ3弱
  •  赤みそ小さじ1/5
  •  塩少々
  •  こしょう少々

レシピ

  1. ごぼう、キャベツ、きゅうりとハムは千切りにする。
  2. 1をゆでて冷ます。
  3. 調味料を混ぜ、水を切った1を和える。
  4. 味を整え、いりごまを混ぜる。

1人分の栄養価

  • エネルギー107 kcal
  • たんぱく質2.6 g
  • 脂質9.0 g
  • 炭水化物4.6 g
  • 食塩相当量0.5 g

一口メモ

給食ではすべての食材をゆでて使用しますが、家庭ではごぼう以外はゆでなくても大丈夫です。調味料が少し多く必要かもしれません。

カテゴリ:春・秋・冬・野菜のおかず・学校給食レシピ