ねぎの甘酢炒め

ねぎの甘酢炒め

出前健康料理教室のメニュー!
減塩メニュー!香辛料などで味に上手にアクセントを。

材料 (4人分)

  • ねぎ4本(400g)
  • しょうが1かけ
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  •  酢大さじ1
  •  砂糖大さじ1
  •  しょうゆ大さじ1

レシピ

  1. ねぎは2cm長さに切り、しょうがは千切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、1のねぎとしょうがを入れて中火で炒める。
    ねぎがしんなりしたら調味料を加えて火を強め、汁気がなくなるまで炒める。

1人分の栄養価

  • エネルギー72 kcal
  • たんぱく質1.6 g
  • 脂質3.4 g
  • 炭水化物10.6 g
  • 0.2 mg
  • カルシウム32 mg
  • 食塩相当量0.7 g

一口メモ

しょうがやにんにく、わさび、からし、レモン汁などで、味に上手にアクセントを利かせることで塩分が減らせます。

カテゴリ:春・夏・秋・冬・野菜のおかず・健康・塩分ひかえめ