レシピ

グリーンアスパラときのこの中華炒め

グリーンアスパラときのこの中華炒め

1人分の栄養価

エネルギー
99 kcal
たんぱく質
4.3 g
脂質
3.6 g
炭水化物
14.3 g
0.8 mg
カルシウム
24 mg
食塩相当量
0.6 g

出前健康料理教室のメニュー!
減塩のメニュー!

材料 (4人分)

アスパラ
300g
しめじ
100g
まいたけ
100g
玉ねぎ
160g
しょうが
20g
サラダ油
大さじ1
調味料
 酒
大さじ1
 みりん
大さじ1
 ケチャップ
大さじ1
 しょうゆ
小さじ2
 豆板醤
小さじ1/2
水溶き片栗粉
 片栗粉
大さじ1
 水
適量

レシピ

  1. アスパラは、根元の硬い部分を切り落とし、長さを3等分に切る。
    まいたけは、手で食べやすい大きさにほぐす。
    しめじは、石づきを取ってほぐす。
    玉ねぎは、1cm角くらいに切る。
    しょうがは、せん切りにする。
  2. 調味料を混ぜ合わせておく。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、1を入れて火が通るまで炒める。
  4. 3に2の調味料を加えて炒め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

一口メモ

1日の塩分の目安は、男性8g、女性7g。
調味料に含まれる食塩相当量の目安を知りましょう。
 小さじ1杯あたり
   食塩=6g  しょうゆ=0.9g  みそ=0.7g  トマトケチャップ=0.2g

カテゴリ: 副菜・春・夏・秋・冬・おすすめメニュー・野菜たっぷり・健康