豚汁
ふたば東保育園の2月お誕生会メニューです。保護者の方からも一緒に会食いただきました。
材料 （おとな２～３人分）
- 豚こま切れ30～50g
- 大根60g
- じゃがいも100g
- にんじん50g
- 長ねぎ30g
- 豆腐100g
- だし汁600cc
- みそ大さじ1(お好みで)
レシピ
- 野菜はそれぞれ皮を剥いて、いちょう切りなど食べやすく切っておきます。
長ねぎは小口切りにしておきましょう。 - 鍋にだし汁を沸かし、豚肉、じゃがいも、大根、にんじんを入れて煮ます。
アクを取りながら、野菜がやわらかくなるまで煮ます。 - さいの目に切ったとうふを加え、ひと煮立したらみそを溶き入れ、長ねぎを入れます。
味見をして完成です。
カテゴリ：春・夏・秋・冬・汁物・保育園給食レシピ