さばの照り焼き

甘い味付けで、魚が苦手な子どもにも人気のある焼き魚です。

材料 （４人分）

  • さば4切れ
  • しょうが5g
  • 酒5g
  • 砂糖15g
  • みそ8g
  • しょうゆ15g
  • かぐら南蛮みそ5g

レシピ

  1. しょうがはすりおろしておく。
  2. 全ての調味料としょうがを合わせ、さばを漬け込む。
  3. フライパンか魚焼きグリルで、焦げないように気をつけて焼く。

1人分の栄養価

  • エネルギー146 kcal
  • たんぱく質13.1 g
  • 脂質7.5 g
  • 炭水化物5.2 g
  • 食塩相当量1.2 g

一口メモ

給食ではかぐら南蛮みそを少し使いますが、なくてもOK。
生臭みが少なく、お子さんでも食べやすい魚料理です。

カテゴリ：春・夏・秋・冬・魚介のおかず・学校給食レシピ

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