レシピ

鮭と青菜のペペロンチーノ

鮭と青菜のペペロンチーノ

【離乳食】離乳完了期のメニュー。鮭がなければしらすなど、他の魚でもおいしいです。
青菜ギライのお子さんも、みじん切りにすることでパスタとからみ、知らずに野菜もとれますよ!

材料 (1人分)

スパゲティ
15~20本
青菜(小松菜、ほうれん草など)
葉先4~5枚
1/5切れくらい
すりおろしにんにく(入れなくてもOK)
ごく少量
オリーブ油
少々

レシピ

  1. お湯を沸騰させ、食べやすい長さに折りながらスパゲティと鮭の切り身を一緒に茹でる。
    茹で上がったら、鮭は骨を取り身をほぐす。
    茹で汁は取っておく。
  2. 青菜は茹でてからみじん切りにする。
  3. フライパンにオリーブ油を入れて熱し、2とおろしにんにく、鮭のほぐし身を入れ、炒め、茹でたスパゲティをあえる。
  4. 1で取っておいた茹で汁大さじ1ほどを加え、スパゲティと材料がからんだら出来上がり。

カテゴリ: 離乳食(完了)