じゃがいもの焼きコロッケ
![じゃがいもの焼きコロッケ](https://www.shokumachi-uonuma.jp/hp/wp-content/uploads/2016/02/6fca12e7834ebcf517a14ef213f05bfe-e1455255981636-660x469.jpg)
【離乳食】離乳完了期のメニュー!
少量の油で焼きコロッケ!手づかみで食べても◎!
材料 (3~5個分)
- じゃがいも(Mサイズ)1個
- 人参(1cm幅の輪切り)1個
- ブロッコリー小房1個
- 鶏ひき肉大さじ1
- 塩少々
- サラダ油少々
- 片栗粉適量
レシピ
- じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。
鍋に水とじゃがいもを入れ、茹で上がったら熱いうちにつぶしておく。 - ブロッコリーは茹で、穂先をそぎ切りにする。
穂先だけを使用します。 - 人参は皮をむき、みじん切りにする。
- 鶏ひき肉と3をテフロン加工のフライパンで油を敷かずに炒め、火が通ったら冷ます。
- ボウルに、1、2、4を入れ、一口大の小判型にまとめたら片栗粉をはたく。
- フライパンに油を敷いて、両面に焼き色が付けば出来上がり。
カテゴリ:完了期(1歳~1歳6ヵ月頃)