レシピ

じゃがいもの焼きコロッケ

じゃがいもの焼きコロッケ

【離乳食】離乳完了期のメニュー!
少量の油で焼きコロッケ!手づかみで食べても◎!

材料 (3~5個分)

じゃがいも(Mサイズ)
1個
人参(1cm幅の輪切り)
1個
ブロッコリー
小房1個
鶏ひき肉
大さじ1
少々
サラダ油
少々
片栗粉
適量

レシピ

  1. じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。
    鍋に水とじゃがいもを入れ、茹で上がったら熱いうちにつぶしておく。
  2. ブロッコリーは茹で、穂先をそぎ切りにする。
    穂先だけを使用します。
  3. 人参は皮をむき、みじん切りにする。
  4. 鶏ひき肉と3をテフロン加工のフライパンで油を敷かずに炒め、火が通ったら冷ます。
  5. ボウルに、1、2、4を入れ、一口大の小判型にまとめたら片栗粉をはたく。
  6. フライパンに油を敷いて、両面に焼き色が付けば出来上がり。

カテゴリ: 離乳食(完了)