レシピ

ブナハリタケのからし和え

ブナハリタケのからし和え

山の恵みのキノコでからし和え。

材料 (5人分)

ブナハリタケ
300g
だし汁
400cc
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
からし
小さじ2
マヨネーズ
大さじ3

レシピ

  1. ブナハリタケをだし汁と醤油で煮て、薄味を付けておく。
  2. からしと砂糖、マヨネーズを合わせる。
  3. 食べる直前にブナハリタケを軽く絞り、2で和える。

カテゴリ: 副菜・秋・魚沼の郷土料理