とんび舞茸のから揚げ
とにかくおいしいそうです！とんび舞茸のから揚げ！
材料 （お好みで）
- とんび舞茸(塩漬け・冷凍物も可)
- だし醤油(つけ汁)
- 片栗粉
- 揚げ油
レシピ
- 茹でたとんび舞茸(または塩抜きしたもの、解凍したもの)を用意する。
- 細めに裂いたとんび舞茸はつけ汁に30分くらい浸け込み下味をつける。(好みの味で浸ける)
- 2の汁気を拭きとり、片栗粉をまぶし、くっつかないようにカラリと揚げる。
一口メモ
硬くなってしまったとんび舞茸でもおいしく食べられます。カテゴリ：春・夏・秋・冬・地場産農産物