イベント

　料亭などの外食業界で重宝されてきた促成栽培の山菜（うるい、たらの芽、ふきのとう）の市場は、コロナ禍で外食需要が減少し、先行きの見えない状況となっています。そこで、山菜の新しい食べ方を提案することで消費拡大につなげること、あわせて市内飲食店等での料理の提供により市内の魅力を発信することを目的に、「うおぬま山菜プロジェクト～雪国から届け！春の幸せの味～」を実施します。
【イベント内容】
魚沼市内外の飲食店・宿泊施設で魚沼市産の山菜を使用した期間限定メニューを提供します！
そのほか、山菜を使ったレシピも紹介予定です！

　イベントの詳細についてはイベント特設サイトやFacebookをご覧ください。
　★特設サイト→うおぬま山菜プロジェクト
　★山菜プロジェクトFacebook→うおぬま山菜プロジェクト