納豆の天ぷら　３種

レシピ

1. 【納豆のかき揚げ】
   納豆をよく混ぜる。（よく混ぜて空気を含ませ、粘りを出すと揚げる時にまとまりがよくなる）
2. 2に米粉を加えてよく混ぜる。（まとまりが悪い時は水を少し加えてまとめる）
3. 3に納豆の粒と同じ大きさに切った玉ねぎ、ねぎを入れて混ぜる。
4. 160℃の油で色よく揚げる。
5. 【納豆の海苔巻き揚げ】
   納豆にしょうゆを加えてよく混ぜる。
6. 焼きのりは1枚を4等分して、真ん中に納豆をのせ、半分に折り、水で溶いたてんぷら粉を端につけて閉じる。
7. 片面だけに衣をつけて160℃の油で揚げる。
8. 【納豆の竹輪包み揚げ】
   納豆に塩こうじを加えてよく混ぜる
9. 竹輪に縦に切り込みを入れて、半分に切った青しそを敷き、納豆を詰める。
10. 衣をつけて160℃の油で揚げる。
11. 半分に切って器に盛る。
12. ※大根おろし、塩、レモン、辛子などを添えていただく。